發布于：2021-5-26
在日常生活中，咖啡是很常見的一種時尚飲品，它含有多種營養物質，味道醇香可口，深受人們的喜歡。那么咖啡受潮結塊還能喝嗎?咖啡受潮結塊怎么復原?以下是小編為您整理的咖啡豆受潮后怎么辦的相關內容。
咖啡受潮結塊后，只要在保質期內，將咖啡放入冰箱中存放，就不會結塊了;也可以將蘋果切成小塊后放入咖啡中，兩天后就會化掉結塊。
咖啡受潮的危害：
如果是咖啡豆受潮，在磨成咖啡粉的時候，咖啡粉粘度增加，會堵塞咖啡研磨機，對咖啡機造成不良影響。咖啡豆受潮，容易變質發霉，保質期會縮短，這樣的咖啡不但口感變差，喝了對健康不利。
咖啡如何保存避免受潮：
袋裝咖啡打開包裝后，一定要夾緊開口，避免咖啡與空氣接觸。
咖啡袋封好好，要將袋子放入罐子中密封貯存。
咖啡應該放在陰涼干燥的地方貯存。
如何保存咖啡豆的香味
避光
盛放咖啡的容器應當是不透光的或者是類似于紅葡萄酒瓶那樣半透光的，一般來說，以茶色為佳。
密封
密封對于咖啡的保存來說至關重要，只有在密封條件下，才能減緩咖啡的氧化速度。我們一般借助密封罐、密封條和密封夾等來實現密封。
異味
咖啡對于異味的吸附能力十分強，尤其是精品咖啡更為敏感。異味不僅僅指臭味、腐敗味等，對于咖啡來說，茶味、奶味等等也是異味，所以咖啡必須單獨保存，不能與其他物品，包括不同品種的咖啡豆，放置在同一個密封罐內。
不必放在冰箱內
很多朋友喜歡把咖啡放在冰箱里保存，事實上那樣對于咖啡的保存并沒有多大的幫助，在冰箱里反而更容易串味，而且當把咖啡從冰箱里拿出來時，由于從低溫到常溫環境而自然形成的冷凝水也會時咖啡豆受潮，所以一般不建議將咖啡豆放入冰箱。
按需購買，越少越好
盡量購買自己在半個月內就可以喝掉的咖啡量，自己家里喝的話**選擇小包裝的咖啡豆，切勿貪圖便宜。
懶人保存法—包裝袋+密封夾
大多數高品質咖啡豆的包裝袋本身就具備了避光、密封的特性，如果是新鮮烘焙的咖啡豆，上面還會有個單向透氣閥，可以排出包裝袋內咖啡豆釋放出的氣體，這點更是密封罐所無法企及的。所以一般情況下我們可以直接用密封夾把開封的包裝袋夾上，再放置在不會被光線直射到的地方就可以了。
咖啡豆有效保鮮的方法
適合存儲咖啡的地方
咖啡應該儲存在干燥、陰涼的地方，一定不要放在冰箱里，以免吸收濕氣。咖啡豆和研磨咖啡可以冰凍，**需要注重的是，從冷凍柜中拿出咖啡時，需要避免冰凍的部分化開而使袋中咖啡受潮。美國人認為咖啡放在冰箱里比較好。不過時間不會超過一個月。他們從冷凍室取出要喝的咖啡豆分量，趁尚未解凍便開始研磨，煮來飲用。
有助咖啡存儲的包裝
錫罐可使咖啡香味保留時間較長。塑膠袋也可以，但存放的量比錫罐少。而在國外咖啡豆有時就是放在錫罐或塑膠袋中出售。真空包裝更加有利于咖啡的存放，使原有風味更持久。
一旦打開防油或錫箔包裝的咖啡袋子，要馬上將咖啡豆或咖啡粉放在密封罐里;咖啡粉就不會很快發霉，但和咖啡豆一樣會吸收空氣中的味道。
咖啡豆的存儲
尚未烘焙或炒過的豆子愈沉愈好，咖啡豆一旦被烘焙，就會慢慢失去香味，兩星期后香味就蕩然無存。因此一次買少量即可，或買少量已經研磨好的咖啡。若郵購咖啡豆專賣店的咖啡，**買未磨的豆子。
速溶咖啡的存儲
即溶咖啡袋是最近加工食品就烘焙和研磨咖啡發展出來的產品，其鋁薄材質**程度的幫助咖啡原有香味的保存。
怎樣選擇新鮮的咖啡豆
1、眼看：
看形和色。好的咖啡豆形狀完整、顆粒飽滿豐碩且色澤光亮，反之則形狀殘缺不全，深色帶黑的咖啡豆苦味很重，顏色偏黃的則酸味很深。
2、手抓：
抓一把放在手心，感受是否為實心豆。
3、鼻聞：
放在鼻尖聞一聞，新鮮咖啡豆聞之有濃香，反之則氣味不佳或無味。
4、手壓：
新鮮豆壓之鮮脆，裂開時有香味飄出。
5、口咬：
把豆子放進口中咬兩下，聲音清脆表明其沒有受潮，咖啡豆保存良好。
6、研磨：
新鮮咖啡豆研磨時容易粘附在磨豆機的出口上。
7、沖煮：
新鮮咖啡豆沖煮時泡沫很豐富，泡沫會與咖啡渣分層。
咖啡豆受潮后怎么辦?
咖啡豆在適當的存儲條件下，可以存放數年之久，一旦經過烘焙的處理，壽命就大大縮短，烘焙度越深越是容易氧化，這是自然現象，因此只能盡量在他的最佳賞味期限內做好保存的動作，才能喝到濃醇香的咖啡喲！建議咖啡存放在室內盡量不要超過一個月，在兩個星期內把咖啡喝完是最棒的！
咖啡豆最大的敵人是氧氣、濕氣、光線和熱，尚未開封的咖啡豆，應該放在干燥陰涼的地方。
開封后的咖啡豆應該立刻放進不透光且氣密的的地方，如防潮箱內，其不要和其他物品一起存放，因為咖啡豆很容易吸收其他物品的味道。
此外最好不要把咖啡豆放到冰箱里面保存，一般人都會認為冰箱我比較好的存放環境，其實不然，冰箱里有魚有肉、蔬菜瓜果等食物，可以說氣味條件非常差的環境，雖然低溫可以減緩咖啡自然衰敗，但只要一從冰箱拿出來，咖啡表面因溫差變化而沾上水汽受潮。因此購買咖啡豆時最好兩個星期內可以喝完的量最好，若長年有喝咖啡的習慣，存放咖啡豆最好還的存儲在咖啡豆電子防潮箱內。
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--責任編輯：云博士 防潮箱生產廠家 資深防潮顧問小周
